Un gran número de centros escolares visitaron, antes de comenzar las vacaciones de Navidad, la exposición Itinerante Diademar expuesta en el recinto ferial de Infecar durante la feria de la infancia y juventud “Planeta GC”, que permaneció abierta al público hasta el día 3 de Enero de 2010.

En esta exposición, los estudiantes además de atender a la charla que resume el contenido y objetivo del proyecto, participaron en el juego de investigación del erizo diadema donde se divirtieron con multitud de dinámicas; buscando diferencias, resolviendo sopas de letras, descifrando adivinanzas, etc, Todo ello se realizá conforme a los criterios educativos definidos para Diademar.

Esta puesta en escena ha sido una primera presentación de la exposición, que durante 2010 itinerará por las Islas Canarias e invitará a los centros educativos a visitarla gratuitamente.

Cientos de jóvenes y adultos  pasaron por el stand de Diademar,  situado en la planta baja del pabellón C, para interesarse por el estado de nuestros fondos marinos y por la variedad de soluciones que el proyecto muestra ante la proliferación del erizo Diadema antillarum.

Ya puedes disfrutar del sorprendente vídeo del proyecto.

Este viernes 18 de diciembre se inicia la muestra itinerante del proyecto Diademar “Desarrollo de un plan de control del erizo Diadema antillarum para la mejora ambiental de los fondos rocosos mediante su valorización socioeconómica”, en el marco de la IV Feria de la Infancia y Juventud-Planeta GC, en el recinto de INFECAR en las Palmas de Gran Canaria.

La iniciativa Diademar, que llevan adelante doce instituciones del Archipiélago Canario, tiene como objetivo desarrollar un método de control del erizo Diadema que ayude a mejorar la calidad de los ambientes costeros canarios y, a su vez, aportar beneficios económicos y sociales a través de un nuevo recurso marisquero. Las acciones se están llevando a cabo mediante la colaboración de empresas, cofradías de pescadores, administraciones y centros de investigación.

La investigación –que se inicio en 2009 y tendrá dos años de duración- está financiada por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Medio Marino y la Viceconsejería de Pesca del Gobierno de Canarias.

Un nuevo recurso para Canarias
El proyecto pretende utilizar el erizo Diadema antillarum como un nuevo recurso pesquero, por medio del desarrollo de la tecnología de extracción, transformación y posterior comercialización del producto. De hecho, en otras comunidades, como Galicia y Asturias, se ha desarrollado una sólida industria en torno a los erizos de mar.

El principal producto para el mercado nacional e internacional es el derivado de las gónadas del erizo, que tras algunas transformaciones pueden convertirse en un producto de alta calidad, como es el “caviar de huevas de erizo” o el “paté de huevas de erizo”, alcanzando precios muy elevados en el mercado alimentario.

Contacto con jóvenes
Una de las áreas del proyecto busca lograr la integración de los jóvenes y la comunidad en el cuidado del litoral canario. Por ello, durante la realización de la IV Feria de la Infancia y Juventud-Planeta GC, el Proyecto Diademar será presentado a los asistentes a través de una exhibición itinerante que enseña al público juvenil y adulto acerca de la importancia de recuperar y conservar los litorales que han sido convertidos en blanquizales (zonas desprovistas de cobertura vegetal o animal) debido a la proliferación de los erizos diadema. Con el fin de aprovechar esta proliferación en las costas canarias el proyecto Diademar busca investigar sobre nuevos usos de este recurso para el sector de la alimentación, la acuicultura, la ganadería, el turismo, la agricultura, la avicultura, la exportación o la industria farmacéutica.
Por medio de dinámicas relacionados con el erizo diadema, los jóvenes podrán tomar contacto con este “hasta ahora desconocido” recurso del mar canario.

Esta muestra itinerante se presentará durante los meses de diciembre a marzo en distintos recintos públicos de Las Palmas de Gran Canaria y posteriormente continuará su recorrido por Tenerife, Lanzarote, La Gomera y La Palma.

Los grupos interesados podrán concertar visitas dinamizadas a través de la página web www.diademar.org o llamando al teléfono 928700071.

Organizaciones Participantes
En el proyecto participan el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Medio Marino; la Viceconsejería de Pesca del Gobierno de Canarias; el Cabildo de Gran Canaria; el Cabildo Insular de Tenerife; el Cabildo de La Gomera; el Centro Oceanográfico de Canarias del Instituto Español de Oceanografía; la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, las Cofradías de Pescadores de Arguineguín y Agaete, las empresas Portomuiños y Gesplan y el Instituto Canario de Ciencias Marinas, que actúa como coordinador de la iniciativa.

En la Habana, Cuba, fueron  presentados los avances del proyecto “Desarrollo de un plan de control del erizo Diadema antillarum para la mejora ambiental de los fondos rocosos mediante su valorización socioeconómica” (Diademar), en el marco del VIII Congreso de Ciencias del Mar y el XIII Congreso Latinoamericano de Ciencias del Mar, ColacMarCuba’2009, que se desarrollaron del 26 al 30 de Octubre de 2009, en el Palacio de las Convenciones de La Habana.

El proyecto Diademar fue presentado por Nieves González- Henríquez, coordinadora del proyecto, durante el Simposio de “biodiversidad marina, conectividad y conservación”,  el pasado 27 de octubre, bajo la sesión temática: Ecosistemas y procesos biológicos, que estuvo a cargo de la Dra. Beatriz Martínez, del Centro de Investigaciones Pesqueras de Cuba.

Diademar surge como un proyecto novedoso desde el punto de vista ecológico y socioeconómico, aportando soluciones al problema ambiental de la degradación de los fondos rocosos canarios debido a la proliferación del erizo diadema.

Tiene como objetivos principales desarrollar un método de control del erizo diadema que ayude a mejorar la calidad de los ambientes costeros canarios y, a su vez, aportar beneficios económicos y sociales como  un nuevo recurso marisquero. Las acciones se están llevando a cabo mediante la colaboración entre doce socios, que incluye a empresas, cofradías de pescadores, administraciones y centros de investigación.

En la oportunidad, investigadores de Latinoamérica y Europa pudieron conocer los alcances de esta iniciativa. Según sostuvo Nieves González,  la exposición de los avances de la primera fase del proyecto logró despertar el interés el Instituto de Oceanología de Cuba, el que se mostró atraído por abordar investigaciones conjuntas en la misma línea de trabajo.

Un equipo técnico de la empresa Portomuiños, proveniente de Galicia, realizó una capacitación en técnicas de extracción y manipulación de erizos de púas largas o diadema a un grupo de pescadores de las Cofradías de Arguineguín y Agaete durante el mes de agosto.

Los profesionales visitaron a las dos cofradías para trabajar conjuntamente en la extracción del recurso y en la manipulación de las huevas del erizo, como parte del proyecto “Desarrollo  de un plan de control del erizo Diadema antillarum para la mejora ambiental de los fondos rocosos mediante su valorización socioeconómica” (Diademar).

Para la extracción del mar, los participantes fueron hombres con formación en pesca artesanal, mientras que para la fase de la extracción de la huevas del erizo se han capacitado principalmente a mujeres, puesto que esta faena requiere de una adecuada manipulación de los erizos para no disminuir la calidad del recurso.

El proyecto está estudiando  las mejores técnicas  de extracción para esta especie, realizando para ello pruebas de funcionamiento  de la extracción mediante buceo con compresor/botella, de la extracción mediante succionador y de la extracción mediante rastrillo.

Luego de esta formación, los pescadores de la cofradía de Agaete y Arguineguín han realizado durante los meses de agosto y septiembre la extracción desde el medio natural de erizos diadema y posteriormente se ha realizado la extracción de las huevas para su almacenaje.
Las huevas extraídas se han sometido a un proceso de congelación  para ser enviadas a Galicia, donde están siendo analizadas y evaluadas para determinar sus posibilidades como producto alimenticio.

El Proyecto Diademar está investigando el uso gastronómico de las huevas del erizo diadema para la alimentación humana, con el fin de aprovechar este recurso que está disponible en el litoral canario.